利未记中的纪念的部分（azkarah）是什么？

纪念的部分，是素祭中真正被焚烧升起的那一把——祭物的其余部分根本不焚烧，而是成为祭司的食物。

这仪式本身是一个单一的动作。祭司伸手进入祭物中，取出一把（קֹמֶץ，qomets，H7062）——一小捧——细面和油，「连同其上所有的乳香」，并将这一把焚烧在坛上：

他要从其中取出一把细面和油，连同所有的乳香，祭司要把这纪念的部分焚烧在坛上，作为献给耶和华的火祭，是馨香之祭。 — 利未记2:2（MT）

那焚烧升起的一把，被称为纪念的部分（אַזְכָּרָה，azkarah，H234），源自希伯来文「记念」（זכר）这一词根。这是一个极为罕见、专门化的词——它在全本圣经中恰好出现在七节经文中（利未记2:2、2:9、2:16，5:12，6:15，24:7，以及民数记5:26）。它不是一种偿付，也不是一种赎金。它是那代表全体的部分——一个凭证，使神留意整份礼物，尽管只有一小部分真正触及火焰。

诗篇将素祭与「被记念」之间的这层联系表达得很明确。在战前为君王祷告时，以色列求告神「记念你的一切素祭，并悦纳你的燔祭」（诗篇20:3–4）——所用的正是与azkarah相同的希伯来词根，与素祭本身同处一句之中。换句话说，献上这祭物，正是为要使神记念这祭物——也记念献祭的人。

而这纪念条款的收尾，与旁边燔祭每一个等级末尾一模一样的用语相同：「献给耶和华的火祭，是馨香之祭」（利未记2:2、2:9）。这一小把不流血的细面，所得到的迎纳，与公牛的血完全相同的公式——同一种悦纳，两种截然不同的礼物。

这个词的后续流传也值得一提。希腊文旧约通常将azkarah译作mnemosynon，「纪念」——而在使徒行传中，当天使告诉敬畏神的罗马人哥尼流，他的祷告和周济穷人的善行「已达到神面前，蒙记念了」（使徒行传10:4）时，用的正是同一个希腊词，承载着同样的意象——某物向天上升起、被记念。这是单独一节经文上值得留意的回响，并不是说哥尼流当时正在行素祭之礼。

素祭的完整研究追溯了azkarah全部七次出现的用法，包括它在会幕陈设饼上引人注目的再度出现。